Les wantans maison deviendront un jeu d’enfant ! Pour vous parler un peu de l’histoire de la raviole, c’est un produit typique de la cuisine italienne qui provient vraisemblablement de Chine. Elles se présentent généralement sous la forme de carrés qui sont remplis d’une farce à base de viande, de légumes ou encore de fromage. Au Japon on appelle ça, des Gyozas et Mandus en Corée. Lorsqu’on se rend en supermarché, on voit souvent de jolies ravioles farcies de toutes sortes et de toutes les couleurs qui nous mettent en appétit. Je vous donne aujourd’hui une recette très simple de pâte afin de réaliser vos ravioles vous-même ! Vous pouvez vous inspirer de ma recette de soupe de raviolis au poulet pour la farce de vos ravioles. Faire des pâtes fraîches prend un peu de temps mais quel plaisir lorsque l’on passe à table et que le résultat est à tomber. La base de la recette peut vous servir pour réaliser d’autres pâtes comme par exemple des tagliatelles, la seule chose qui changera, c’est au moment de la découpe. Je vous laisse découvrir la recette plus bas ! Pour une soixantaine de feuilles de Wantans Ingrédients 500 g de farineFécule de maïs ou amidon de tapioca190 ml d’eau 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc1 cuillère à café de sel2 oeufs battus Préparation 1 – Battre les œufs dans un bec verseur avec la moitié de l’eau et du vinaigre. 2 – Dans un saladier, ajouter la farine et le sel. Verser le mélange d’oeufs au centre de la farine. Ajouter le reste de l’eau et pétrir le mélange à la main pendant environ 5 minutes. 3 – Cellophaner la pâte et laisser reposer pendant 45 minutes. 4 – Passer la pâte farinée avec de la fécule ou l’amidon dans un laminoir. 5 – A l’aide d’un rouleau à découper, faire des carrés de pâtes. 6 – Bien fariner chaque feuille afin qu’elles ne se collent pas encore elles. Il est recommandé de déjà façonner chaque Wantan, on peut soit les cuire dans la foulée en friture ou en bouillon ou encore les congeler. On peut également les frire et les congeler après, pour enfin les avoir sous la main, lorsque l’on reçoit des invités en les passant au four pendant 10 à 15 minutes à 200 °C. Astuce Cela arrive qu’il reste de la farce, dans ce cas-là je les façonne en boulettes en y rajoutant de la ciboule ciselée et je les cuis à l’eau dans le bouillon réalisé pour les wantans ! *Les textes et photos du blog sont la propriété exclusive de Kristel FROGER, créatrice de L’atelier de Kristel et sont protégés par les textes de loi L111-1 et L123-1 du code de la propriété reproduction du contenu de ce blog, en tout ou en partie, est interdite sans la permission écrite de l’auteur sauf mention particulière et reste constitutive d’un délit.

Assaisonnezavec sel au goût et couvrez la casserole. Après avoir commencé à bouillir, laissez mijoter pendant 20/30 minutes et ajoutez le piment (ou piri-piri) si désiré. Après ce temps, éteignez le feu, attendez la perte de

1 h 15 min Facile Des gésiers de volaille moelas délicatement mijotés dans une sauce à base de tomates et de vin blanc. Voici un des plats phares de la tradition portugaise facile à réaliser qui s’invite souvent à l’apéritif accompagné de pain de campagne grillé. En plat principal, ces gésiers s’accompagnent à merveille de petites pommes de terre. 500 g de gésiers de volaille 1 kg de pommes de terre 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 c. à soupe de concentré de tomates 25 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1 Détaillez les gésiers en morceaux après les avoir soigneusement lavés. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez cuire environ 40 minutes. Réservez. 2 Epluchez l’oignon et l’ail. Emincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail. Faites-les revenir dans l’huile d’olive. Versez la pulpe de tomates et le concentré. Ajoutez les gésiers cuits puis le vin blanc. Laissez mijoter 20 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 3 Servez bien chaud accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur. Astuces Si la sauce est trop liquide, vous pouvez l’épaissir un peu avec de la fécule de maïs. Aussi, faites blanchir les gésiers pour les attendrir et pour un goût plus typique, vous pouvez ajouter un peu de piri piri piment portugais. Recettes similaires Haut de page

Téléchargezces Photo premium sur Ragoût De Poulet Portugais., et découvrez plus de 14M de ressources graphiques professionnelles sur Freepik. #freepik #photo #nourriture #poulet #viande Le poulet grillé à la braise est délicieux, tout le monde aime et est très simple à faire. C’est mieux que le poulet rôti au four, sans aucun doute. Cette recette fait succès partout dans le monde, est un vrai délice et est très appréciée par les Portugais, est assez la nourriture typique de dimanche, surtout en été. N’hésitez pas à essayer, voici la recette Ingrédients 1 poulet arrangé et ouverte au milieu 2 gousses d’ail 1 citron L’huile d’olive Demi knorr de poulet optionnel 1 cuillère à soupe de piment doux/ou paprika Sel au goût Piri-piri piment fort – si vous le souhaitez Poulet grillé sur la braise à la portugaise Préparation Nettoyez la graisse du poulet. Ouvrez-le au milieu la poitrine et assaisonnez avec un peu de sel. Dans un bol, mettre l’ail haché, la moitié du bouillon de poulet peut faire fondre le cube avant, dans un peu d’eau chaude, le piment doux, le jus d’un citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez cette sauce très bien. Badigeonnez le poulet avec la sauce et laissez mariner pendant 30 minutes au moins pour prendre goût ou idéalement d’un jour à l’autre, une nuit. Faire les braises et mettre le poulet à griller, brossez-le si vous le souhaitez, avec la sauce de la marinade. Faire griller des deux côtés. Après d’être grillé, coupez le poulet en morceaux et servez-le avec frites, riz sec et/ou salade. Si vous le souhaitez, après d’être grillé, peut mettre un peu de piri-piri piquant/ou piment fort dans le poulet. Bon appétit! 🙂 Évaluez cette recette RecettePoulet grillé sur la braise à la portugaise Publié sur 2014-04-16Note Moyenne 3 Based on 30 Reviews ^{Unragoût de poulet comme au Portugal dans une casserole en argile ou Púcara typique d’Alcobaça. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags poulet recettes de} Ai remplacé bouquet garni par »Bouquet garni pr pot au feu & viandes » 27g feuilles laurier, 8g feuilles basilic séché, 10 graines céleri, 20g sarriette fraîche effeuillée, 5g romarin effeuillé, 5g thym effeuillé* Mixer l’ensemble des ingrédients 1mn vit9. * Verser 1CC ds préparation ™ ou garnir ½ boule à thé & placer dans la marmite de cuisson. * Conserver le reste ds , au sec & à l’abri de la sers TOUJOURS du fond de volaille ™ pr remplacer cubes »cacaprout » du commerce Fond de volaille ™ 600g morceaux filets poulet, ss peau, ss os,, 300g macédoine de légumes blancs céleri, oignon, ail, poireau, Feuilles de 4 brins herbes fraîches mélangées romarin, thym, persil, 150g gros sel marin, 100g vin blanc, 1 feuille laurier, 1 clou girofle, 5 grains de coriandre* Mixer morceaux de poulet 5sec vit7 & réserver. * Hacher légumes & herbes 10sec vit5. * Ajouter sel, viande, vin, laurier, coriandre & réduire 25mn varoma vit2, avec panier s/couvercle. * Retirer panier de cuisson, replacer le gobelet & mixer 1mn vit7. * Verser le mélange ds 2 pots stérilisés et laisser refroidir. Dosage 1CC p/500g d’eau pour reconstituer le bouillon. Conservation Quand la pâte est froide, se conserve au réfrigérateur plusieurs l’occurrence, j’ai mis 1CS de fond de volaille et n’ai pas mis de sel…Délicieux. merci bcp

Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette estouffade de cabillaud à la portugaise, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette estouffade de cabillaud à la portugaise. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette estouffade de cabillaud à la

J'ai appris hier la disparition de G. Garcia Marquez. C'est tout un pan de ma jeunesse qui me revient à l'esprit car pendant quelques années, je n'ai eu envie de lire que des auteurs d'origine sud américaine ou espagnole. Tout a commencé avec La nuit du décret de M. del Castillo. Une révélation et dans la foulée Tanguy, le colleur d'affiches, le manège espagnol ... Puis E. Mendoza et ensuite L. Sepulveda, I. Allende, Llosa. Tante Julia et le scribouillard reste tellement présente à mon esprit que lorsque je cherche la recette du pain d'épice de Tante Marcelle sur mon blog, je tape Tante Julia et suis surprise de ne pas la trouver. Evidemment L'amour au temps du choléra, Chronique d'une mort annoncée et pas seulement Cent ans de solitude m'ont fait rêver. J'imagine désormais Gabriel en train de converser avec les anges. Bien, passons au plat du jour ! Le poisson surgelé, c'est pratique. Mais je le fais décongeler au préalable pour qu'il ne rende pas d'eau à la cuisson. Idée de plat pour Vendredi Saint. Ingrédients 5 filets de colin 1 gros oignon 2 blancs de poireaux 2 gousses d’ail 1 pincée de safran 1 feuille de laurier 400g de tomates pelées 750g de pommes de terre 2 cs de chapelure Huile d’olive Herbes de Provence Sel & poivre. Faire revenir à l’huile d’olive dans une poêle, les oignons et les blancs de poireaux émincés. Ajouter l’ail écrasé, une pincée de safran, le laurier, du sel et du poivre. Réserver et faire cuire pendant ce temps les pommes de terre à l'eau avec leur peau. Verser le contenu de la boite de tomates pelées dans une petite casserole et laisser réduire 15 à 20min avec quelques herbes de Provence. Etaler oignons et poireaux dans un plat à gratin. Recouvrir des filets de poisson bien essuyés Napper des tomates pelées Terminer par les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Verser un filet d’huile d’olive, saupoudrer de chapelure maison et d’herbes de Provence. Enfourner à 180° pendant 30 min. Servir avec une salade verte. Evidemment, on peut remplacer le colin par de la morue ou tout autre poisson à chair blanche.

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ragoût de poulet à la portugaise